Olivenöl direkt vom Erzeuger

Natives Olivenöl extra aus dem Olivenhain von Anas Familie bei Abrucena in der Sierra Nevada. Von Hand geerntet, laborgeprüft und ohne Zwischenhändler direkt von uns zu dir.

Ana Martinez Garcia in ihrem Olivenhain in der Sierra Nevada

Unsere Editionen im Vergleich

Grüne Oliven am Baum kurz vor der Ernte

Olivenöl aus unserem eigenen Hain

Alle Öle von Mi Olivar stammen aus dem Olivenhain von Anas Familie bei Abrucena, auf rund 900 Metern am Rand der Sierra Nevada. Wir ernten von Hand und schon ab Oktober, solange die Oliven noch grün sind. Das bringt weniger Öl, dafür ein frischeres mit mehr Polyphenolen. Verarbeitet werden die Oliven innerhalb von 24 Stunden in einer Ölmühle ganz in der Nähe. In die Flasche kommen nur unsere eigenen Oliven, nichts wird mit zugekaufter Ware gemischt.

Blaue Edition, Ernte 2025/26

0,11 %Säuregehalt (freie Fettsäuren)max. 0,8 % für „Nativ Extra“
4,9 meq O₂/kgPeroxidzahlmax. 20 meq O₂/kg
433 mg/kgPolyphenole gesamtkein gesetzlicher Grenzwert
nicht nachweisbarPestizidrückstände< 0,010 mg/kg, rund 250 Wirkstoffe geprüft

Laborwerte zu jeder Ernte

Jede Ernte lassen wir in einem spanischen Labor analysieren und veröffentlichen die Ergebnisse vollständig, auch in schwierigen Jahren. Die Blaue Edition 2025/26 hat zum Beispiel einen Säuregehalt von 0,11 % (erlaubt sind für „Nativ Extra“ bis 0,8 %) und 433 mg/kg Polyphenole. Die Werte stehen auf jeder Produktseite und in unserer Laboranalyse.

Handernte mit Netzen im Olivenhain bei Abrucena

Handernte statt Erntemaschine

Wir ernten von Hand. Warum das auch Singvögel schützt, erklärt Ana in ihrem Artikel über vogelfreundliches Olivenöl.

Welches Öl passt zu dir?

Unser Olivenöl-Checker findet in fünf Fragen das passende Öl. Ab 59 € liefern wir innerhalb Deutschlands kostenlos, ab 6 Flaschen gibt es 1 € pro Flasche zurück, auch wenn du die Editionen mischst.

Zum Olivenöl-Checker

Häufige Fragen

Was heißt „direkt vom Erzeuger“ bei Mi Olivar?
Die Oliven stammen ausschließlich aus unserem eigenen Hain bei Abrucena in der Sierra Nevada. Wir ernten von Hand, lassen das Öl ganz in der Nähe pressen und verkaufen es ohne Zwischenhändler direkt an dich.
Welches Olivenöl passt zu mir?
Mild für die kalte Küche: Blaue Edition (100 % Arbequina). Zum Braten, Backen und Dünsten: Grüne Edition (Bio, intensiv). Als Finisher über fertige Gerichte: Lila Edition (100 % Picual). Für jeden Tag, auch im 3-Liter-Gebinde: Braune Edition.
Ist euer Olivenöl laborgeprüft?
Ja. Jede Ernte wird in einem spanischen Labor analysiert, und wir veröffentlichen Säuregehalt, Peroxidzahl, Polyphenole und weitere Werte.
Welches eurer Öle ist Bio?
Die Grüne Edition ist bio-zertifiziert (DE-ÖKO-034).
Warum kratzt gutes Olivenöl im Hals?
Das Kratzen kommt von Polyphenolen. Bei frischem, hochwertigem Olivenöl ist es ein gutes Zeichen und kein Fehler.
Was kostet der Versand?
Innerhalb Deutschlands liefern wir ab 59 € Bestellwert kostenlos, darunter kostet der Versand mit Hermes 5,79 €.
Gibt es Mengenrabatt?
Ja: Ab 6 Flaschen bekommst du 1 € pro Flasche zurück, bei 6 Flaschen also 6 €, bei 12 Flaschen 12 €. Die Editionen lassen sich mischen, der 3-Liter-Kanister zählt nicht mit. Der Rabatt wird im Warenkorb automatisch abgezogen.